探索圣安东尼奥的美国烹饪学院
圣安东尼奥是一个以社区为中心的城市，无论是校内还是校外. It’s an amazing, 充满拉丁美洲文化和美食的友好城市, 我们在珍珠区中心的通勤位置让您直接进入行动. 吸引了一批独特的未来厨师, 美食爱好者, and established culinary leaders, 我们的立博注册开户德克萨斯校区充满了以食物为中心的活动和事件，点燃你对拉丁美洲美食和食物传统的了解. 通过烧烤和花园俱乐部等活动与朋友联系, 糖冲, Habla Fresca Lecture Series, 或者参加城市的海鲜饭挑战赛. At 立博注册开户的德州 in San Antonio, 你一定会找到一个小而包容的社区，在那里你会真正了解你的教练，结交一生的朋友.
德克萨斯州提供副学士学位课程
在圣安东尼奥的立博注册开户德克萨斯州，你将探索伟大的想法，学习实用技能，并成为 由一些最优秀的食品和学术界人士指导. 我们在德克萨斯校区的副学士学位课程遵循与我们的课程相同的深度课程 main CIA campus in Hyde Park, NY. 在这里，你将获得核心知识和技能，这是你在立博注册开户和食品世界所做的一切的基础.
Culinary Arts-为你的烹饪创造力打下基础, 从烹饪方法到调味原则再到屠宰. You’ll learn about sustainability, 健康, responsible sourcing, 世界文化和美食…知识每一个未来的思考食品专业人士的需求.
Baking and Pastry Arts—学习 the techniques, ingredient function, 从酥皮、法棍面包到主菜，所有东西背后的设计原则，然后想象并创造出你独特的版本. 你还将学会为自己的咖啡馆准备美味的食物.
Campus Highlights
Located on the San Antonio River Walk 坐落在经过修复的19世纪建筑中 Pearl Brewery, 中情局3万平方英尺的主楼 特点:
- State-of-the-art teaching kitchens 和一个 professional bakeshop 提供模块和工作站，学生可以进行实验室练习，并在个人基础上进行观察和指导.
- 的 Latin Cuisines Kitchen 不像世界上任何其他地方，并设有室内和室外烹饪台. 厨房体现了拉丁美洲的传统, with Talavera tile walls, a wood-fired oven, 拉丁食品示范剧场, and six cooking suites.
- 的 立博注册开户的德州 library is a 2,300平方英尺的空间，包括超过4,500 cataloged books. 学生还可以远程访问位于纽约主校区的学院领先的烹饪图书馆.
- 的 计算机实验室 功能PC工作站与各种软件应用程序, 包括微软办公软件和ESHA食品处理器.
- 的 学习策略中心/图书馆学习共享 为学生提供机会，以提高他们的技能和发展学习策略的成功. 它提供一系列广泛的服务, including tutoring, disability services, testing accommodations, and mentoring programs.
Seeing is Believing
要了解中情局在德克萨斯的情况，最好的办法就是 visiting our commuter campus. 在我们的招生人员进行的信息之旅中探索我们在圣安东尼奥的位置，或加入我们的在线开放日.