几乎每个在中情局学习的学生都有一个关键时刻,他们知道这是适合他们的地方. 卡米尔Cogswell也不例外. 她描述了自己在寻找合适的烹饪学院时的校园之旅, “我当时正在参观,透过玻璃看着面包店和厨房里的学生,她解释道. “想象自己在这些厨房里,看到它们为我带来的潜力,我热泪盈眶.她的父母也看到了她的眼泪, 在那一刻, 大家都知道立博注册开户会是卡米尔的地盘.
从那时起, 卡米尔从不错过向她的导师学习并成长为一名专业糕点师的机会. 还有她在中情局接受的教育, 她在蓝山石场跟随丹·巴伯实习,强化了高标准和努力工作的价值观. 她带着自己的技能和方法,在布鲁克林博览会(Brooklyn Fair)的糕点师亚历克斯·格鲁纳特(Alex Grunert)手下找到了第一份工作,成为曼哈顿分店开业团队的一员. 从那里, 卡米尔去了屡获殊荣的NoMad糕点部门,在马克·威尔克手下工作, 谁的甜点向她展示了在食物和就餐者之间建立情感联系的重要性, 这种考虑影响了她今天的糕点创作.
当她现在的未婚夫, 立博注册开户毕业生德鲁·迪托莫, 发现自己在费城工作, 卡米尔做出了一个大胆的决定,离开纽约市,在兄弟之爱的城市找一份工作. 她一开始是在以色列著名餐厅zahav当糕点师,师从屡获殊荣的大厨迈克·所罗门诺夫(Mike Solomonov). 入职两个月后,她被要求负责管理糕点业务. 卡米尔会承认领导力很有挑战性, 但她正在蓬勃发展——她连续两次获得詹姆斯比尔德奖新星厨师提名就是明证, 她在2018年赢得了哪一个! 2019年6月, 卡米尔成为所罗门诺夫新开的餐馆K 'Far的行政总厨, 费城的一家以色列面包店和咖啡馆.
获得詹姆斯·比尔德奖如何改变了她的生活? 卡米尔会告诉你,“每天的生活感觉几乎一样,只是更刺激一点. 我和我的团队有了更多的动力, 更多的信心, 肯定我们正在做的事情已经被如此积极地注意到了.一边还在摸索着做糕点师, 卡米尔认为这个奖项是为了承认她的潜力, 激励她成长和创新.
2019年12月,卡米尔被任命为 《立博注册开户》 30 Under 30的榜单 & 饮料类别,在2020年5月,她被评为 食物 & 酒 杂志的最佳新厨师